Olio extravergine bio dop Val di Mazara Sicilia Carrube di Caccia

Olio extravergine bio DOP Val di Mazara Sicilia. Olio extravergine senza grassi saturi ed a bassa acidità

Il buon gusto di mangiare sano / Carrube di Caccia

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L’olio extravergine bio di qualità superiore ha ormai una rilevanza internazionale. Carrube di Caccia ha trasformato un’attività artigianale contadina, in un’azienda start-up all’avanguardia nel settore agrario. In pochi anni ha trasformato un buon olio siciliano, che aveva una rilevanza di mercato solo locale, in un olio extravergine Biologico di qualità superiore prodotto in Sicilia e contrassegnato con la Dop Val di Mazara.

Come si ottiene il migliore olio siciliano, olio extravergine bio di qualità superiore

Si ottiene da un terreno collinare incontaminato di 13 ettari ricco di sorgenti d’acqua, dove si trovano 4000 ulivi di varietà Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola. L’olio extra vergine di oliva biologico di basso impatto ambientale e di ottima qualità estratto a freddo, è ottenuto nell’assoluto rispetto del territorio e del ciclo naturale della fioritura degli ulivi. Le caratteristiche dell’olio extravergine di oliva bio Carrube di Caccia sono: olio extravergine bio

  • Produzione certificata “olio evo bio dop”, tipologia olio extra vergine di oliva
  • Olio dop blend biologico Carrube di Caccia ottenuto dalle cultivar Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola
  • Area di produzione, Contrada Bruca, Bisacquino, provincia di Palermo, Sicilia
  • Stato di maturazione delle olive, invaiatura
  • Metodo di coglitura manuale, con l’ausilio di pettini e reti per la raccolta
  • Metodo di estrazione a freddo, con sistema integrato entro le 24 ore successive alla raccolta
  • Decantazione naturale

Note di degustazione dell’olio extravergine bio di qualità superiore Carrube di Caccia

  • Colore dorato, con riflessi verde giada
  • Sapore intensamente fruttato, con profumo di oliva appena frantumata e leggero pizzicore nei primi mesi
  • Caratteristiche di acidità media dello 0,3%
  • Bassa presenza di Perossidi

L’olio evo bio dop Carrube di Caccia è un alimento ricco di polifenoli, acidi grassi monoinsaturi, vitamina E e antiossidanti naturali

Produzione di Olio Siciliano Biologico Dop Val di Mazara Prossimamente, con il PSR Sicilia, Olio bio dop al Frantoio Sicilia

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